| Vol.287 |

一位身穿白衣粉裙的女孩，手拿三角锥型天气预报瓶，放在窗边白色工作台上，天气预报瓶里白色粉末在透明瓶子里飘荡，像是那里面的天地正下着漫天飞雪。

视频里的女孩正是厨娘物语的创始者曹宁璐——小鹿，她今天要教大家做的是四种有爱的雪花酥，正符合这个季节的大热甜品。而摄影机后面的是她男朋友，厨娘物语另一位创始者闵捷——白眼先生“老白”。

这是他们2018年的第一条视频，与以往的风格无异。轻快活泼的背景音乐，小鹿安静地用马卡龙色系的厨具制作着精致的雪花酥，两只蓝眼睛黑白猫咪时不时出现在镜头中，窗外窸窸窣窣落着纯白色雪花，看起来有爱又温馨。

这个视频在其公众号上有6万阅读量，微博上已有329万播放量。

△ 《厨娘物语》出自这一对小情侣

老白跟我们说厨娘物语的诞生非常偶然，那还是在2013年的暑假，上海大学导演系的老白和女朋友小鹿正经营着自己的泽休工作室，平时接一些项目，拍摄广告、宣传片、微电影。正值一段空档期，自诩吃货的两人开始研究倒腾起美食，在研究学习新菜品的时候他们发现，那些年主流美食教学节目形式老套陈旧，且类型单一，与当下年轻人审美严重脱节。

他们认为当下年轻人早已不满足于解决温饱，开始追求更有质感的生活。所以他们决定拍摄出有年轻人调性的美食教学视频，并展现出这个群体的生活态度和方式。于是，第一季《厨娘物语》诞生了，并于2013年10月14日在腾讯视频上线。在推出不到一个月的时间里，每期视频的点击量就达到了400万。

清新的画风，用手持拍摄手法自然和动态的视角还原做菜流程，拍出一种“邻家妹妹做饭”的感觉，深受新一代年轻人的喜爱，厨娘物语收获了第一批粉丝。不断攀升的播放量，让他们有一种“爆红”的惊喜感，同时白眼和小鹿决定将拍摄美食短视频作为他们未来发展的事业。

△《厨娘物语》中的菜式多种多样

第一季上线7期后，由于泽休工作室先前接受的项目无法推脱，加之人手缺乏，即使通宵工作也无法做到《厨娘物语》周播定时更新，于是白眼不得不暂停了《厨娘物语》的更新。

2014年12月，《厨娘物语》第二季上线。这是重生，也是新生。经过一年的蓄力，老白组建了团队，并将制作美食类生活方式短视频定为了团队的核心业务， 自此，《厨娘物语》步入正轨。

第二季的《厨娘物语》沿袭第一季清新少女心风格，随着拍摄水平提高、设备更新，视频的质感和节奏都在不断优化，此外，大量运用手持拍摄、近镜头展示的手法也保留了下来。增加了小鹿真实的生活方式画面，让少女心风格不断强化。这一风格确立伊始也是小鹿和白眼想要表达的生活态度。

“自媒体本身就是非常具有个人特色，基于小鹿喜欢小清新少女心的兴趣开始拍摄视频，收获了拥有同样兴趣和追求的用户群体之后，我们会根据用户的需求，不断调整和强化我们的风格，从而增加用户粘性。”老白这样解释厨娘物语坚守的少女心。

少女心本身与年龄无关，更多体现的是一个群体的生活方式和态度。老白认为当下的年轻人基于兴趣爱好分为三种风格：一种是追随潮流，叛逆张扬，生活随心所欲，标榜个性的人；一种是现在流行的佛系青年，沉稳内敛，喜欢极简风格的人。而厨娘物语的用户定位于这两种人中间，不喜张扬不够内敛的大多数人，这种人不会与平淡的生活对抗，但也不甘于平庸，更愿意去为生活增些色彩。他们会精心照料生活，耐心做一次美食，用心培育一颗绿植，点点滴滴的满足汇集生活的小确幸。

《厨娘物语》就是这样一档节目，视频不仅教授的是美食制作，更多的是传达热爱生活，享受生活的态度。

△ 《厨娘物语》视频截图

自媒体时代，美食类短视频层出不穷，有些自媒体凭借新奇大胆的想法短时间内获得大量流量。对此，老白表示，爆发式流量视频只是一个现象级产物，猎奇心理会带来大体量用户，但缺乏粘性。而《厨娘物语》的存在就是和精准的用户相依相生的过程，他们会根据忠实粉丝的需求不断调整产品，用户也会提供更潮流更贴近他们生活的素材，所以《厨娘物语》就是一个由他们和忠实用户一起塑造的品牌。

“我们希望《厨娘物语》能够陪伴用户，给他们的生活带来温暖。”老白表示。

近些年来，随着短视频、内容行业的爆发，《日食记》、《一人食》、《美食台》等美食类节目纷纷涌现，成为《厨娘物语》的同行者。老白对此并不感到焦虑，他认为美食节目定位不同决定各自不同用户群体，美食类自媒体正处于一个良性竞争的状态，应该做的是共同努力扩大短视频的辐射范围，与网综和直播来竞争用户的空余时间。

如何持续输出优质内容以及内容如何变现是自媒体普遍面临的问题。白眼和小鹿是幸运的，在团队还没有明确变现路径时，厨娘物语已于2015年年底完成了天使轮融资。当时，他们入驻美拍平台，陆续积累了二三十万的粉丝。短时间内的爆红，他们的短视频引起了美图CEO吴欣鸿的注意，以至于对方直接找到了老白。“我们一起吃饭的时候大概聊了5分钟，就把融资的事情敲定了。”

不用过多担心资金问题，老白得以专注地把控内容。如今，在《厨娘物语》的基础上，团队还推出了《白眼初体验》、《我们养猫吧》等短视频节目，拥有全网粉丝数共2500万，播放量超过60亿。不错的成绩摆在眼前，自认为时机已到的老白决定以公司形式运营品牌，并正式搭建广告和电商体系。

他们挑选并定制了部分的视频中使用的产品销售，没想到这些商品引起了不少观众的兴趣。于是，团队开通了《厨娘物语》的同名淘宝店，销售视频中同款厨具和食材，用户学习制作美食的之后，还可以通过淘宝链接到店铺购买所需要的食材和厨具，一站式解决了用户的需求。

△《厨娘物语》同名淘宝店

正式运营电商之后，团队自建仓储，每月总订单量过万。不同于此前多以用户口碑推广，现阶段，节目板块会配合电商发力，如每次上新前团队均将推出《厨娘物语》新品展示特辑。

2017年底，《厨娘物语》完成了A轮融资，由美图领投，聚卓资本跟投。在老白的规划中，接下来团队还会继续丰富“厨娘物语”IP体系，增加产品种类；在电商端深挖，技术、供应链开发。“以后也有可能与餐厅合作，让用户们在线下也能吃到小鹿做的菜。”老白信誓旦旦的说。