融资发布丨沙绿轻食获得3000万元人民币的A轮融资
鸵鸟电台 · 2016-12-29 11:35:00 · 热度:加载中...
鸵鸟电台消息,12月28日,由前大众点评第八号员工李科离职创立的健康餐饮品牌沙绿轻食宣布完成了3000万元人民币的A轮融资,领投方为光速中国,点亮基金跟投。

鸵鸟电台消息,12月28日,由前大众点评第八号员工李科离职创立的健康餐饮品牌沙绿轻食宣布完成了3000万元人民币的A轮融资,领投方为光速中国,点亮基金跟投。

沙绿轻食创始人兼CEO李科说,从10月15日正式上线至今,沙绿平台的各项数据目前都在以翻倍的速度增长:订单量每周一翻,许多订单是来自购买三次以上“熟客”。此外,公司公众号“沙绿轻食”的粉丝数也已超过10万,并且每天都在以数千人的速度继续增长。

市场中却缺乏足够优质的轻食领导品牌

作为大众点评第八号员工,李科是点评婚庆、KTV等重要业务的“开路者”。2016年10月,他离开服务多年的大众点评,开始了健康餐饮的创业项目,这也是他一直以来的愿望。李科说, 从沙拉外卖为切入是出于两方面考虑:

1.大城市居民对健康饮食的需求正在不断增加,但市场中却缺乏足够优质的轻食领导品牌,导致用户有需求却没有办法被满足;

2.大部分白领的午餐及工作餐都是在公司周边一定半径内进行,到店消费会受距离和等餐时间等限制,供需之间存在明显的空档。

而沙绿的终极目标是健康餐饮,绝非只做沙拉这么简单。李科说,未来会拓展更多的品类,甚至可能会跟一些机构进行合作开发具有特殊功能的单品,比如健身房。

在沙绿的发展规划里,因为沙拉的保质期极短,对物流环节的要求极高,因此,平台将在上海地区建设更大的中央厨房,并逐步建立起自己的线下门店体系,通过对物流配送环节的优化,最终实现对上海市场的覆盖。

“有人误以为我们的发展中心在线上,事实上,沙绿的发展形态更接近一家传统餐饮企业,做的是健康餐饮领域的消费升级。”李科说。李科认为,实体店不仅会直接向消费者提供服务、潜移默化地传播健康餐饮文化,同时也是线上订单配送的“前哨战”,比如有些人喜欢吃之前热一下,就可以在门店热好送到。

同时,2017年,沙绿还将继续在供应链升级、菜品研发、团队建设和品牌管理等方面发力,并积极扩展外卖平台等第三方渠道,目前已经同饿了么达成合作。

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