品牌实验室是亿欧旗下关注消费升级新品牌的频道，挖掘与大众的“吃喝玩乐”各赛道里的明日之星。以下是本周（12.23-12.29）的新品牌动态：

新品牌事件

松哥油焖大虾正式开启加盟

12月24日亿欧餐饮消息，松哥油焖大虾将于2019年元月1日正式启动加盟连锁事业，有选择性地开放部分城市、地区的品牌授权合作经营，让一部分优质行业人士（尤其是松哥的粉丝）优先参与到“松哥”品牌的市场抢点布局和占位中。

松哥油焖大虾是知名小龙虾品牌，于2015年在深圳成立，特色是兼具“麻辣甜咸”的口感。2017年松哥油焖大虾完成1.2亿元A轮融资，创小龙虾领域最高单笔融资金额。截至2018年10月，“松哥”直营店、堂食店数量已有50家，堂食店日均排队数量60桌、线上订单突破6000单/天。

连咖啡2019年将开50余家大型咖啡馆，多数位于华东

连咖啡宣布明年初，将在北京、上海、广州、深圳、杭州等一、二线城市的核心区域陆续开设一批形象店，数量在50至60家左右，主要集中于华东地区。

互联网咖啡之一的连咖啡开始了开设线下门店的规划，其首家实体形象店已于本月在北京望京SOHO正式开业。此外，在杭州也有10家已进入试运营阶段的线下门店，已经与网易集团达成B端合作，正式开业后会主要面对C端用户。连咖啡还表示，明年年初会在上海开设最大旗舰店，选址大概率为新天地。与此同时，连咖啡在北上广深杭等一线城市将陆续有一批形象店开业，普遍都在核心城市地标位置，门店数量在50至60家左右，其中占比较大的是华东地区。

酒水品牌谷小酒完成6300万元Pre-A轮融资

酒水品牌谷小酒已完成6300万元Pre-A轮融资，本轮由博将资本领投，阿里巴巴合伙人王帅、中金汇财跟投。此前，谷小酒还曾于今年3月获真格基金、中金汇财等机构的3000万天使轮投资，九个月时间总计完成近亿元融资。

个人护理家电品牌“须眉”获数千万元A轮融资

12月26日，须眉科技宣布完成数千万元A轮融资，投资方为蓝湖资本和真成投资。此前，2017年须眉科技曾获得了数千万元的天使轮融资，由金米和顺盈资本领投。

个人护理家电品牌“须眉”为小米生态链企业，其围绕用户的毛发和皮肤的清洁、护理布局产品，分为男性理容和女性美容两大类，其中剃须刀为须眉的主力产品。

瑞幸咖啡完成2000家门店拓展计划

12月25日，瑞幸的第2000家门店在上海开业。伴随2000家门店布局完成，瑞幸的销售杯量到了8500万，付费用户超过1200万。同时被爆出前9个月，瑞幸累计销售收入3.75亿元，净亏损8.57亿元，毛利润-4.33亿元。 据外媒报道：瑞幸咖啡已把IPO事宜提上日程，正在与海外投资银行展开初步讨论，最终有可能在明年上市，最有可能的上市目的地是香港或纽约。

国际品牌事件

无印良品世界旗舰店于南京开业

12月23日，东方福来德MUJI无印良品世界旗舰店宣布正式开幕，成为继成都远洋太古里旗舰店和上海淮海755旗舰店之后的大中华地区第3家无印良品世界级旗舰店。

该旗舰店延续一贯的日式简约风格，店铺总面积3256平方米的世界旗舰店，拥有跨1F、2F楼层的灵动空间，店内的空间设计以木、铁、土元素为基本，在此之上力求打造一个具有历史感的、贴近人们生活场景的购物环境。

太平洋咖啡开首家烘焙旗舰店LUXE

12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗舰店LUXE在国贸开业。太平洋咖啡表示，开设自烘焙旗舰店LUXE是想让消费者能拥有可深度体验咖啡制作流程的专业空间。消费者在LUXE可以通过“咖啡学院”中的课程，学习并亲自烘焙咖啡豆，也可以将自己制作的咖啡豆制作成手冲咖啡。

新品牌发声

奈雪的茶：继续做门店创新，明年1月将推出Blabla Bar

近期，奈雪的茶创始人彭心接受《每日经济新闻》采访时，透露了明年1月份将推出另一种门店Blabla Bar。

1、关于开店的挑战：

彭心：目前将近150家直营店，到过年前还有40多家要开，届时大概200家店。相较于传统（开店速度），这样的速度非常快。因此，我们主要面临这些挑战：第一，团队的组织力，如何把所有的标准在21个城市一致落地，具体而言，是产品、服务、体验等的一致性；第二，对于茶饮行业来说，供应链难度确实比较大，因为行业的标准化、机械化做得非常差。因此，茶叶的标准化，格外重要，这就包括茶园的管理、生产工厂的管理、拼配技术、仓储、全国配送。我们核心一些茶叶，都有指定的茶园和产地。甚至用量最大的一支茶，自己开设了茶厂，以把控品质。

2、为什么做礼物店？

彭心：“奈雪的礼物”的重点在于，如何与用户深度互动。因为我们的会员系统有很多粉丝，他们拥有很多积分。会员在等产品的时候，用积分去玩夹娃娃机、扭蛋机、口红机，并且能够带走礼物，不是一件很幸福的事吗？因此，我们的礼物区，会有专门的人员协助会员去夹走那些礼物，出发点就是让他们带走。

3、明年将推出Blabla Bar

彭心：明年1月份，我们将推出另一种奈雪的模式，添加了酒吧元素，我们叫它奈雪的Blabla Bar，因为女生在一起，就喜欢blabla。

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