厨房里的科技创新正悄然改变我们的生活，一家名为“厨鲸”的科技企业凭借其创新的胶囊洗碗机，在智能厨电领域开辟了一条新路径。
智能厨电领域迎来一位备受瞩目的新玩家。近日，厨鲸科技成功完成Pre-A轮融资，融资额达数千万元。这家成立于2021年的科技企业，以AI胶囊式洗碗机切入市场，凭借其独特的技术创新和精准的市场定位，引发业界广泛关注。
一、公司背景：从科创训练营走出的黑马
厨鲸科技的起源可追溯到2021年夏天。在宁波智能技术研究院举办的“XBOT PARK智能C端科创训练营”中，一支由中国矿业大学在读博士带队的项目凭借小型洗碗机原型机脱颖而出，荣获最佳项目奖。
这一起点奠定了厨鲸科技创新驱动的基因。
宁波厨鲸科技有限公司正式成立于2021年12月13日，位于浙江省宁波市海曙区。作为宁波智能技术研究院的在孵团队，公司迅速从创意阶段走向产品落地。
经过三年多的发展，厨鲸科技已成长为一家专注于智能厨房电器与美食科技创新的高新技术企业。公司以“让厨房回归乐趣”为使命，致力于通过前沿科技打造高效、便捷、健康的智能厨房解决方案。
股权结构显示，厨鲸科技注册资本为734.1381万元，法定代表人谢明佐为公司董事长兼总经理。公司股东包括宁波垣象创新企业管理合伙企业、宁波智能技术研究院有限公司、东莞清水湾二期创业投资合伙企业等多家机构。
二、产品创新：胶囊洗碗机撬动市场蓝海
厨鲸科技的首款产品Lissome小型超快洗胶囊式洗碗机，堪称智能厨电领域的一股清流。这款产品面向单身、情侣和独居老人等小规模家庭单元，精准切入被传统家电巨头忽视的市场缝隙。
Lissome胶囊洗碗机采用“清洗+烘干+消毒+存储”的四合一设计，解决了小户型厨房空间有限的问题。其竖直喷淋臂和世界首创的旋流扫射技术能够实现360°立体喷淋，使冲洗无死角。
更为智能的是，该产品搭载AI脏污识别系统，可自动识别污渍程度并匹配最佳清洗模式。清洗完成后，Lissome能开启高温UV臭氧三重消毒，杀菌率达99.99%，远超行业平均水平。
与传统洗碗机相比，Lissome的体积更小巧，安装更简便，真正实现“即插即用”。这一特性特别适合当前主流的都市小户型家庭结构，解决了他们“不想手洗餐具却又没有足够空间安装传统洗碗机”的痛点。
三、技术核心：智能科技重塑厨房体验
厨鲸科技之所以能在家电存量市场中找到新增量，关键在于其技术壁垒。公司横跨机器人、智能传感、运动控制三大技术领域，将AI机器人技术巧妙应用于厨电产品。
在感知技术层面，厨鲸科技的产品集成了多种传感器，能够实时监测水质、污渍程度和水量等参数。这些数据为AI算法提供决策依据，使洗碗机能够根据实际情况自动调整清洗策略。
厨鲸科技在宁波海曙区建设的研发中心持续吸引高端人才，目前已拥有35个注册商标和18项专利，展现出强劲的创新能力。
此外，公司还设有两个全资子公司：栗上（宁波）贸易有限公司和栗上智能创新（深圳）有限公司，分别负责市场销售和技术研发，形成完整的产研销一体化布局。
四、市场布局：从中国“智造”到全球视野
纵观全球洗碗机市场，消费主要集中于北美、欧洲和日本等发达地区。厨鲸科技以本土创新为起点，但眼光早已投向全球市场。
2024年5月，厨鲸科技携Lissome小型超快洗胶囊式洗碗机亮相CCEE深圳展，主动对接跨境出海渠道。这一举措显示其布局国际市场的雄心。
在国内市场，厨鲸科技借助宁波智能技术研究院的资源网络，迅速拓展销售渠道。公司已成为海曙区科创领军企业的代表之一。
预制菜与智能厨电的融合发展是行业新趋势。厨鲸科技正致力于打造厨房智能生态系统，通过设备互联互通，实现食材管理、烹饪、清洁的全流程自动化，为未来厨房形态提供全新可能。
五、行业前景：智能厨电迎来黄金发展期
当前，家电市场正经历从增量到存量的转变，洗碗机成为品牌商拓展业绩增长的新引擎。智能厨电领域已成为新的竞争蓝海。
厨鲸科技的成功融资印证了资本市场对智能厨电赛道的高度认可。据了解，厨鲸科技已被列入“科创中国”省级试点区重点孵化项目，估值接近1亿元，展现出资本市场的高度认可。
智能厨电的竞争正在从单一硬件性能向整体用户体验转变。厨鲸科技通过AI技术降低用户使用门槛，提升厨房生活的愉悦感和幸福感，这与当下消费者品质化生活的需求高度契合。
随着Z世代成为消费主力，他们对智能、便捷、高颜值厨电产品的需求将持续释放。厨鲸科技等创新企业有望借助这波消费升级浪潮，实现跨越式发展。
放眼未来，厨鲸科技所在的智能厨电赛道前景广阔。随着技术不断成熟和市场需求持续释放，智能厨电有望成为智能家居领域的重要增长点。
厨鲸科技规划将AI传感技术与饮食健康管理相结合，未来产品或许能够根据用户健康状况推荐个性化食谱，并自动完成烹饪和清洁全过程，真正实现“厨房无人化操作”。
厨房，这个曾经被科技遗忘的角落，正在成为智能技术应用的新热土。而厨鲸科技，正是这一变革的引领者。
