原标题：抖音电商母婴食品行业发布A2型牛奶子类目：“高能”成分拉高质价比成平台“宠儿”

  抖音电商母婴食品行业发布A2型牛奶子类目：“高能”成分拉高质价比成平台“宠儿”

  4月11日，抖音抖音电商母婴食品行业与认养一头牛联合发布了A2型牛奶子类目。

  近年来，A2β-酪蛋白的概念发展势头强劲，正逐渐占据消费者心智。据了解，从2018年至2022年，A2型白奶新品数量平均增长率中国为151%，全球这一数字是27%。

  随着A2β-酪蛋白逐渐走进消费者心智，A2型乳制品社媒表现急剧放大。据凯度以及抖音电商母婴食品行业联合认养一头牛共同发布的《A2型蛋白乳制品行业趋势白皮书》（以下简称：白皮书）显示，2023年A2型乳制品社媒互动量与社媒声量年增幅分别高达320%与144%。不仅如此，A2型白奶类目GMV增速高于乳制品大盘：在抖音上的A2型产品交易额由3.8e+增长至4.6e+，同比增长21%，高于乳制品大盘GMV增速（20%）。

  乳制品品牌中，认养一头牛品牌在A2型乳制品类的兴趣度位居前列，且与“A2牛奶”的心智关联度紧密。因此，认养一头牛A2型白奶在电商渠道表现极为突出，月销量占比达59%、月销售额占比则达到了68%。并且，其GMV增速远超于整体A2品类：认养一头牛品牌A2型产品的GMV在一年时间里增长超过3倍，在A2型品类中的占比由9%增长至31%，成为该品类下的佼佼者。

  高增长的背后是消费对乳制品的营养与功能性诉求的不断提升，更是对于“质价比”的追求。“不是不买了，更不是没有需求了，而是钱必须要花在‘刀刃’上”，这是当下许多消费者的真实心声。结合市场的消费趋势，抖音电商母婴食品行业和希望给消费带来更具“超级心跳质价比”的好产品。

  根据东北农业大学针对A2β-酪蛋白的科学研究，验证了其具备以下两大特点：

  一是更高的消化率，有利于优质蛋白的营养吸收；

  二是肠道菌群平衡能力，有利于提升肠胃舒适度。

  这两个特点不再仅作为实验结论，而是走进消费者的心智，作为优势卖点有效吸引消费者，成为购买决策的转化驱动。

  当消费者在寻找质价比商品的同时，也是给很多品牌丢出了难题。想要在价格、品质、服务这三方面平衡，给消费者长期带来具体高“质价比”的产品，把效率做到极致，对企业的“供应链”能力是一场大考。

  据了解，认养一头牛从A2型奶牛的繁育开始，通过基因检测筛选出纯种A2型奶牛并进行分群科学饲养。在中游牛奶加工生产端，A2β-酪蛋白牛奶与普通牛奶从运输到生产严格隔离区分，保证奶源的品质。目前，认养一头牛在全国共有9座牧场，超过8万头奶牛，其中A2型奶牛超过2万头。

  此外，认养一头牛还坚持产学结合，不断推进国内A2型牛奶的技术创新和标准规范，树立行业标杆。2023年9月，认养一头牛联合北京营养源协会发布《牛乳及制品中A2β-酪蛋白含量的测定液相色谱质谱法》，为A2β-酪蛋白标准的测定提供了公认的标准方法。同年，认养一头牛还联合东北农业大学，依托中国营养保健食品协会平台，制定《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准。这个标准，也是国内聚焦这一品类的首个公开标准。

  宋亮表示，目前市场上A2β-酪蛋白产品比较混乱，其含量可以检测出来，但是国家没有统一的检测标准，企业自行定立标准是产品的一个卖点，“发布《白皮书》，本质上就是认养一头牛要在A2领域建立一个属于自己的高标准”。