药膳功效：养颜美容，补益气血。

适应症：适合有养颜需求、久病体虚、气血不足的人群食用。

配伍推荐：阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥等功效。桂圆性温，味甘，归脾、心经，其肉补血、安神定志。枸杞味甘，性平，入肝、肾经。

食用推荐：中医认为牛奶味甘性平，可补虚损、益肺胃、生津润肠，阿胶在《本草纲目》中记载为“阿胶本经上品”。上述食材搭配富含膳食纤维和维生素的麦片，佐以桂圆、枸杞补益气血，特别适合女性朋友养颜、补血。对大众而言也是调节体虚、补充营养、通便润肠的好组合。

营养建议：阿胶、桂圆、枸杞均是卫健委认可的“既是食品又是药品”原料，也是生活中的常见食物。研究表明，阿胶具有止血、补血、抑瘤增效、提高免疫力等方面的潜在作用。桂圆含铁量较高，而补血的实质是补铁和补充蛋白质，所以便有桂圆补血的说法。现代临床研究表明枸杞具有降低血脂血糖、保肝、抗肿瘤、抗衰老等药理作用，其主要有效成分为枸杞多糖(LBP)。与此同时，阿胶和枸杞均对婴儿肠道益生元双歧杆菌有促进作用。燕麦还富含B族维生素，有利于能量代谢的调节，也有助于舒缓情绪，起所含燕麦肽、燕麦多糖均对血糖调节有积极意义。

《中国居民膳食指南2022》建议每日主食摄入控制在250g~400g，且三分之一为全谷物，此时燕麦就是很好的选择。同时该指南还于2022年起首次明确建议每天摄入奶及奶制品300~500g，以通过奶类的维生素D和钙质改善人群骨骼健康。需要注意的是，本品属于主食汤粥类，所以米面需要对应减量，也可将本品直接作为早餐食用。

原料与做法：

制作材料：牛奶500g，桂圆肉适量，枸杞少量，燕麦片根据粘稠度需求添加，红糖和阿胶粉少量。

做法：1.将牛奶、桂圆肉、枸杞子混合浸泡半小时。

2.将上述混合食材武火煮沸，并加入燕麦片继续煮少许时间。

3.待燕麦片煮好后熄火，加入红糖、阿胶粉，搅拌均匀即可食用。

4.期间适时加入红枣点缀，猪蹄炖软耙后，简单调味即可出锅。